今回は食べた料理など。
今日の泡は甲州 酵母の泡。
日本のオリジナル品種「甲州種」「マスカット・ベーリーＡ」を使用し、キューヴ・クローズ（シャルマ）方式で造り上げた本格的な味わいのスパークリングワインでそんなに辛くなく、11%のアルコールでもそこまで強さは感じなかった。
それと、週替わりのサワー。
今回は柚子サワーでした。これも美味しかった。
料理は、始めに鳥レバーのムースとバケット。
ほんのりレバーの苦味があり、これがバケットと合うのでこれも良かった。
メインに牛イチボのタタキ・特製rareソース。
イチボが冷めてしまっていて少し硬かったけど、ソースも美味しいし、イチボも美味しかった。
それと、生ハムの盛り合わせ（ハーフ）
これは文句なしw。
そして…ここでまさかのルイロデが1杯500円で飲んでも良いとの声!!!!
戴かない訳にはいかないので、2杯も戴いたらフラフラww
食事メニューも高くなく、お酒のホテルのバーよりは安く、手軽に通えるお店。
また時間がある時は通いたいと思った。
カップラーメンの夜にならず、充実した晩御飯になりましたとさ。
