今回の旅のメインであるここ「召膳 無苦庵（しぜん むくあん）。
今回の予約ももちろんポケットコンシェルジュから。
南紀白浜に泊まり、晩ご飯もとれとれ市場になるのは嫌だなーと思って調べていたらここ「召膳 無苦庵」を見つけ、無事予約ができたので行くことに。
場所はここ↓
南紀白浜マリオット約20分ぐらいで少し離れているので車で向かったのでアルコールは飲めず…。
それでも多彩な料理で楽しませてくれた。
左下にあるアーモンドは自分で割り戴く。
これがまた割るのが難しくて綺麗にいかなかった…。
イノシシ肉。
七輪で焼く。これがまた最高に美味。
ブラッドオレンジとよもぎのシャーベット。
よもぎのシャーベットは、最初クイズ形式で質問されて当てることができなかったが、教えてもらった時にハッとさせたれた味だった。
店主のこだわりも強く、紀南の食材を使った料理はどれも絶品。
なかなか食べられない食材も食べれて最高に美味しかった。
3年連続ブロンズの理由も納得な素晴らしいお店だった。
地元の食材を使った料理を食べれるのは旅行の醍醐味であり、今後も様々な場所で様々な食材を食べたいなと強く思うことができた素晴らしいお店だった。
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召膳 無苦庵 (シゼン ムクアン） – Pocket Concierge
召膳 無苦庵 （シゼン ムクアン） – 紀伊田辺/懐石・会席料理 [食べログ]
以上。
